Prosciutto di San Daniele ”Punta”

Punta ”spetsen”. San Daniele är naturligt lagrad skinka. Dock är San Daniele ljusare i färgen (trots den långa lagringstiden) samt har en mycket balanserad och distinkt smak. Det som gör San Daniele så unik och att den skiljer sig från övriga lufttorkade skinkor är att den har en delikat, len och söt smak istället för den robusta sältan som brukar följa med vällagrade lufttorkade charkuterier. Varje skiva har vita marmoreringar som bidrar till skinkans goda smak och mörhet. Den verkligen smälter i munnen!